Coolclimate Domaine Yo Yo Banyuls Vin Naturel Naturwein Grenache Gris Mourvedre Akoibin KM31

Domaine Yo-Yo

Laurence Manya Krief wird von ihren Freunden einfach nur „Yo-Yo“ genannt. Als die gelernte Winzerin vor einigen Jahren ihre Weinberge im südfranzösischen Roussillon gründete war der Name ihrer Domaine sofort klar. Von Anfang an war Yo-Yo auf der Suche nach unverfälschten und authentischen Weinen, die sie in ihren rund 5ha Terrassenweingärten rund um Banyuls erzeugten wollte.

Dafür wählte sie einen naturnahen Ansatz. Pflanzenpflege und Bodenbearbeitung erfolgen nach strikt biologischen Kriterien, mit biodynamischem Einschlag. Besonders spannend ist dabei der hohe Anteil an alten und sehr alten Reben in ihren Wingerten. Diese wachsen überwiegend auf stark verwitterten Schieferböden, die sie tief durchwurzeln.